トレンドを取り入れた商品開発 ＴＲＥＮＤ
スピード対応を生かした韓国ドーナツ
トレンドを取り入れた商品開発として、韓国ドーナツ・クァベギ串の開発を行いました。
今流行っているものが来シーズンも求められるとは限らないため、トレンドアイテムの開発はスピード感がとても大切です。
当社では長年培ってきた経験とノウハウで、お客様のご要望を短期間で実現いたします。
なるみ食品では、企画支援から商品化までワンストップでスピーディーな対応をいたします。
大手レジャー施設の商品開発 LEISURE FACILITY
形にこだわり型から開発したチュロス
大手レジャー施設様からのご依頼で、チュロスを開発しました。形を特に重視されていたため、再現できる生地を選定し、サンプルを作成いたしました。形を安定させるための細かな生地の配合調整が、最も苦労した工程です。こちらのご依頼では、初の取り組みとして型の作成までを当社で行いました。
なるみ食品では完成品だけでなく、ベースの形まで作成を承ります。
商業施設・サービスエリアの商品開発
COMMERCIAL FACILITIES
具材にもこだわったチーズドック
手仕事が生きる、チーズドックを開発いたしました。ソーセージやチーズといった具材を生地で包む作業は人の手で行う必要があります。チーズの食感を最大限楽しんでいただくために、一番伸びの良くなる所に具をセッティングするという、手作業の利点を活かすことができました。
当社は生地だけでなく、ソーセージやチーズのような具材選びにもこだわりを持っています。具材を使った商品開発もお任せください。
